Кус-кус с овощами
Сравнительно недавно на полках наших магазинов появилась крупа с забавным названием «кус-кус». Но это для нас она новая, а в кухнях многих стран она применяется уже очень давно. Например, в...
https://vegfood.com.ua
Ingredient: кориандр молотый
Сабджи капустное
Прочитав название этого рецепта, вы, наверное, подумали, что речь пойдет о простой тушеной капусте? А вот и нет! Сегодня мы будем готовить сабджи из целых 5 видов капусты! Белокочанная капуста,...
Драники из репы
Сегодня хочется поговорить о продукте, который давно уже стал национальным у многих славянских народов – о картофеле. Очень часто можно слышать утверждение, что картофель для славян – второй хлеб, и...
Вегетарианский плов с зеленым горошком и сыром (Панир пулао)
Пулао – это общее название блюд в ведической кулинарии, которые готовятся из риса с разнообразными добавками: овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, сыром. Пулао, пилаф, плав – все это, фактически, названия одного...
Вегетарианская «рыба» в томатном соусе
Хотите удивить чем-нибудь вкусным и оригинальным своих родных? Тогда обязательно попробуйте этот рецепт! Это блюдо пользуется неизменной популярностью у всех, и даже у тех, кто не придерживается вегетарианского питания. Вегетарианцы...
Рагу из баклажанов с помидорами (Маха бринджал)
Сегодня у нас еще одно блюдо из серии «быстро и вкусно» – это маха бринджал, или рагу из баклажанов с помидорами («маха» в переводе с санскрита значит «большой», а «бринджал»...
Сабджи из картофеля и помидоров (Алу таматар сабджи)
А у нас сегодня сабджи! Помните, мы с вами уже готовили Зимнее сабджи? Напомним, что слово «сабджи» в переводе с санскрита значит «овощи». Алу таматар сабджи – это ничто иное,...
Шак из свекольной ботвы
Многие из нас знают, что употреблять в пищу зелень – очень полезно, и не только вегетарианцам :). Но много ли видов зелени мы знаем? Укроп, петрушка привычны для нас. Менее...