Вегетарианский салат «Оливье» – VEGFOOD. Вегетарианские рецепты
0 0
Вегетарианский салат «Оливье»

Поделитесь в своей социальной сети:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Изменить количество порций:
300 гр. картофель
300 гр. морковь
200 гр. панир можно использовать адыгейский сыр
2 шт. авокадо
150 гр. консервированный горошек
300 гр. огурцы соленые
300 гр. вегетарианский майонез
1,5 ч.л. соль чорная
спеціии
1/2 ч.л. кориандр молотый
1/3 ч.л. перец черный молотый

Вегетарианский салат «Оливье»

  • Количество порций 8
  • Средняя сложность

Ингредиенты

  • спеціии

Описание

Поделиться

«Оливье» – еще одно блюдо, которое у нас ассоциируется с праздником, поэтому многие вегетарианцы, особенно начинающие, испытывают теплые чувства к этому салату 🙂

Вегетарианский салат «Оливье» можно приготовить с вегетарианской колбасой, которая делается на основе пшеничного белка, или с соевой колбасой. Такие колбасы можно купить в магазинах здорового питания или в интернет-магазинах. «Оливье» можно также приготовить с сейтаном, сделав его самостоятельно. Как делать сейтан, мы расскажем в следующих статьях. Если же у вас нет ни сейтана, ни вегетарианской колбасы, воспользуйтесь нашим рецептом приготовления вегетарианского салата «Оливье»!

Яйцо в вегетарианском «Оливье» заменяет панир (или адыгейский сыр). Конечно, 100% соответствия по вкусу добиться невозможно, да в этом и нет необходимости. Но если вы все-таки хотите усилить яичный запах в блюде, можете воспользоваться черной солью.

Итак, приступаем к приготовлению салата «Оливье»!

Готовьте вместе с нами пищу для души и будьте счастливы!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре до готовности. Воду слить и дать овощам остыть.

2
Готово

Пока овощи остывают, приготовить майонез. Как приготовить вегетарианский майонез, можно посмотреть здесь: https://vegfood.com.ua/ru/recipe/vegetaryanskyj-majonez

3
Готово

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать на кубики диаметром приблизительно 1см×1см. Так же нарезать панир и огурцы. Остывшие овощи очистить от кожуры и также нарезать кубиками.

С консервированного горошка слить жидкость.

4
Готово

В глубокой миске, в которой удобно будет перемешивать салат, соединить все нарезанные компоненты. Добавить майонез, соль и специи и хорошо все размешать. Если вместо черной соли вы используете обычную белую соль, необходимо уменьшить ее количество, т.к. черная соль менее соленая по вкусу.

Вегетарианский салат «Оливье» готов! :)

VEGFOOD

вегетаріанська чорна ікра
previous
Вегетарианская черная икра
суп із сочевиці
next
Суп из чечевицы (Дал)
вегетаріанська чорна ікра
previous
Вегетарианская черная икра
суп із сочевиці
next
Суп из чечевицы (Дал)

Добавить Ваш комментарий