Вегетарианский салат «Шуба» с авокадо

vehetariansʹkyy salat shuba

На нашем сайте уже есть рецепт вегетарианского салата «Шуба». Сегодня предлагаем вам попробовать еще один вариант его приготовления. Процесс приготовления обоих салатов во многом похож. Отличается только один слой начинки, который и придает блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты для приготовления вегетарианского салата «Шуба» с авокадо:

  • Авокадо – 2-3 шт.
  • Листы нори – 2-3 шт.
  • Свекла – 300 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Морковь – 300 гр.
  • Вегетарианский майонез – 250-300 гр.
  • Соль черная – 1/2 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Душистый перец молотый – 1/3 ч.л.
  • Черный перец молотый – 1/3 ч.л.
  • Асафетида молотая 45% – 1/4 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1/2  ч.л.
  • Масло льняное – 2 ст.л.

Способ приготовления вегетарианского салата «Шуба» с авокадо:

Шаг 1. Картофель, морковь и свеклу отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.

vidvareni ovochi dlya shuby

Шаг 2. Приготовить вегетарианский майонез. Как приготовить майонез, можно посмотреть здесь.

mayonnaise

Шаг 3. Авокадо порезать на мелкие кусочки. В зависимости от его размера, вам может понадобиться 2 или 3 авокадо.

avokado dlya shuby

Шаг 4. Листы нори мелко порезать ножницами. Можно измельчить их в пыль с помощью кухонного комбайна или кофемолки.

nori dlya shuby

narizani lysty nori dlya shuby

Шаг 5. В отдельной емкости смешать специи, лимонный сок, соль и льняное масло. К получившемуся маринаду добавить нарезанные авокадо и листы нори. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться.

marynuvannya avokado dlya shuby

Шаг 6. В это время можно подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

naterta kartoplya dlya shuby

naterta morkva dlya shuby

natertyy buryak dlya shuby

Шаг 7. Подготовить блюдо. Данное количество продуктов рассчитано на круглое блюдо диаметром 25 сантиметров. На дно блюда выложить слой картофеля. Смазать 2-3 столовыми ложками майонеза.

pryhotuvannya shuby kartoplya

pryhotuvannya shuby kartoplya і mayonez

Шаг 8. На картофель выложить слой авокадо с нори. Этот слой покрывать майонезом не нужно.

pryhotuvannya shuby avokado

Шаг 9. Следующий слой – морковь. Покрыть 2-3 столовыми ложками майонеза.

pryhotuvannya shuby morkva

pryhotuvannya shuby morkva i mayonez

Шаг 10. Последним слоем выложить свеклу и покрыть салат сверху оставшимся майонезом. Салат поставить на несколько часов в холодильник, что бы он настоялся.

pryhotuvannya shuby buryak i mayonez

Вегетарианский салат “Шуба” с авокадо готов! 🙂

hotovyy vehetariansʹkyy salat shuba

Готовьте вместе с нами пищу для души и будьте счастливы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *