Тарталетки з сирною начинкою – VEGFOOD. Вегетаріанські рецепти
0 0
Тарталетки з сирною начинкою

Поділіться у своїй соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

Змінити кількість порцій:
Для тарталеток:
200 гр. борошно пшеничне цільнозернове
100 гр. вершкове масло
1 ч.л. сіль
1 ч.л. цукор
1 ч.л. розпушувач для тіста
120 гр. сметана
Для начинки:
100 гр. сир кисломолочний
150 гр. соєвий сир тофу
75 гр. сметана
50 гр. корінь імбиру
1 ч.л. або за смаком сіль дрібного помолу
спеції
2 ч.л. суміш спецій хмелі-сунелі
1/2 ч.л. асафетида мелена 45% (можна не додавати)

Тарталетки з сирною начинкою

  • Кількість порцій 12
  • Середня складність

Інгредієнти

  • Для тарталеток:

  • Для начинки:

  • спеції

Опис

Поширити

Тарталетки з сирною начинкою – красива та смачна страва, яку можна подати як закуску на святковий стіл.

Готуйте разом з нами їжу для душі і будьте щасливими!

Покроковий рецепт

1
Готово

Спочатку потрібно спекти тарталетки. Для цього розтопити вершкове масло і додати його до борошна. Перетерти борошно з маслом на крихту.

Додати сіль, цукор і розпушувач і добре все перемішати.

Додати сметану і замісити тісто. Якщо замість цільнозернового борошна ви використовуєте борошно вищого ґатунку, сметани вам може знадобитися трохи менше. Тісто довго не місити, просто зібрати всі складові в одну масу.

2
Готово

Для випікання тарталеток нам знадобляться невеликі формочки для кексів. Розділити тісто на необхідну кількість частин. Кожну частину тіста розподілити по формочці. Змащувати формочки немає необхідності, оскільки в тісті досить масла, щоб воно не прилипало. Пекти тарталетки за температури 180°С 20-25 хвилин.

Коли тарталетки готові, дістати їх з формочок і дати їм вистигнути.

3
Готово

Приготувати начинку. Для цього сир перетерти через сито або пропустити через м’ясорубку. Це необхідно для того, щоб сир набув більш однорідної, пастоподібної консистенції.

Тофу натерти на дрібній тертці або, якщо він м’який, розім’яти руками.

Корінь імбиру очистити і натерти на тертці.

Змішати сир, тофу, спеції, імбир та сіль.

4
Готово

Додати сметану і добре розмішати. Вам може знадобитися більше чи менше сметани залежно від жирності сиру, а також від того, якої консистенції начинку ви хочете отримати.

Начинкою заповнити тарталетки. Перед подачею їх можна прикрасити шматочками овочів, проростками зерна, зеленню, насінням тощо.

VEGFOOD

Картопляні крокети з броколі
previous
Картопляні крокети з броколі
вегетаріанський майонез
next
Вегетаріанський майонез
Картопляні крокети з броколі
previous
Картопляні крокети з броколі
вегетаріанський майонез
next
Вегетаріанський майонез

Додати Ваш коментар